Dirección: Mathew Kodath, Hernán Pereira. Compañías productoras: Guacamaya Films. Productores: Mathew Kodath, Hernán Pereira Producción ejecutiva Mathew Kodath, Hernán Pereira, Sebastián Mukkadan, Diana Ramos, Arul Vincent Raj. Guión: Elizabeth Figueroa. Fotografía: William García. Cámara: William García. Dirección artística: Mathew Kodath. Montaje: Benjamín López, César Fernández. Sonido: Julio Molina. Música original: Juan Pablo Lagos. Tema Principal: Polache. Intérpretes: Jessica Guifarro, Rolando Martínez, Rosamelia Núñez, Oscar Herrera.                      Realizada con el apoyo del Ministerio de Cultura, Arte y Deportes de Honduras. Festival de Cine Independiente. Washington D.C., Estados Unidos, 2009. Festival de Cine Latinoamericano de Moscú. Rusia, 2009. Festival de Cine Centroamericano de Berlín. Alemania, 2009. 

Amor y frijoles es la primera película del director Mathew Kodath. De nacionalidad india, Kodath llegó a Honduras para trabajar con el Banco Centroamericano de Integración Económica. Sin embargo, siguió otro rumbo al ver las posibilidades que tenía en Honduras de lograr su sueño y de aventurarse en el mundo del cine. Fundó Guacamaya Films, y estrenó su primer película en agosto de 2009. Este año lanzó su segundo filme titulado Quién paga la cuenta. 

Amor y frijoles fue una experiencia muy interesante en la cual el director demostró el potencial que hay en Honduras para hacer cine. Kodath quería ofrecer algo diferente y asegura que cuando hace cine lo hace con el corazón. El lanzamiento de esta película fue para él sorprendente y gratificante, ya que las salas de cine estaban abarrotadas en todo el país. Desde un inicio, la visión de ambos directores fue la de dar a conocer Honduras y su cultura, folklore e idiosincrasia y su deseo de que Amor y frijoles contribuya a difundir los valores artísticos y culturales de la nación. Guacamaya Films, como parte de su responsabilidad social, donó un porcentaje de los ingresos de la película a Sunlife Foundation, organización que vela por los niños con hidrocefalia y que les ofrece una oportunidad para desarrollarse integralmente.