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Casa de América acoge la final nacional de coctelería

21/06/2011.- Ocho de los gurús de la coctelería española exhibieron ayer lunes su talento en Le Cabrera-Casa de América de Madrid dentro de la final nacional de World Class Competition 2011, de la que saldrá un vencedor que representarán a España en la gran final internacional que tendrá lugar el 14 de julio en Nueva Delhi.

Tras haberse clasificado en cuatro eliminatorias previas que han tenido lugar durante este año y en las que participaron más de 60 profesionales, los ocho finalistas tuvieron que crear un cóctel a partir de ingredientes sorpresa. Una vez realizada la bebida la última decisión la tiene el eslovaco Erik Lorintz, ganador internacional de la anterior edición y el bartender de prestigio mundial Spike Marchant, juez de la competición.

Los ocho finalistas son Francesc Bretau de Slow de Barcelona, Belen Larroy de O Clock de Madrid, Alberto Pizarro de Bobby Gin de Barcelona, Juan Valls de El Niño Perdido deValladolid, Giuseppe Santamaría de Boutique Bar en Ohla Hotel de Barcelona, Michel Díaz de Le Cabrera-Casa América de Madrid, Vanesa Castillo de Ene Restaurante de Madrid y Darío Nocentini de Eclipse Bar en el Hotel W de Barcelona.

Entrevista

Diego Cabrera

El barman de Le Cabrera te cuenta los secretos del nuevo espacio