En este episodio de "De la papa al ají" visitamos el restaurante El Santiamén y hablamos con su chef César Vega Gordillo, quien nos presenta la cocina que preparan en su restaurante, que mezcla elementos mexicanos con otros de la gastronomía española. Prepara para nosotros unas carrilleras con salsa de mole.

Entrevistamos a Agustín Sánchez Andrés, escritor del libro Pancho Villa, el personaje y su mito. Hablamos de los orígenes de la leyenda de Villa, de su paso de forajido a revolucionario y de su actuación contra la dictadura de Victoriano Huerta. También nos cuenta cómo fue su auge y caída. La figura de Villa tuvo un gran eco mediático y una gran dimensión en el cine.